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Uma alimentação saudável é uma alimentação variada, equilibrada e nutritiva. E quanto mais colorida, melhor. A proteína – lado a lado com os hidratos de carbono e a gordura – é presença indispensável num plano alimentar amigo da boa saúde física e mental. Mas nem sempre é fácil saber o que comer. A pensar nas famílias mais carenciadas, mas também em que pretende consumir este macronutriente de forma inteligente e saudável, uma equipa de Nutricionistas do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável lançou aquele que é o primeiro manual de proteína da Direção-Geral da Saúde (DGS). Eis tudo […]
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