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Peru, bacalhau, sonhos, rabanadas, filhós. A noite de natal é épica em sal, açúcar e excessos em geral. Mas devemos ou não ser conscientes na ingestão que fazemos dos alimentos em tempos de festa farta? A resposta certa não é, na verdade, igual para todos. “Quando há festa, há festa! Comemora-se e, no dia seguinte, faz-se penitência“, responde Fernando de Pádua. Mas o médico cardiologista, professor não aplica esta regra a todos os portugueses. “A pessoa que já começou a fazer dieta, deve continuar a respeitar isso mesmo”, assevera. E porquê? “Porque são precisos dois a três meses para desabituar […]
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