Nutrição

A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Aperitivos exóticos, dignos de um jantar temático tailandês e que se prepara em pouco mais de 10 minutos? A receita que procura é pasta de caril verde. De sabor forte e ideal para compor uma entrada ou mesmo completar um prato típico da Tailândia, o foco deve estar nas malaguetas. Se for fã de comida picante… abuse! É que este ingrediente vai ajudar a dar um boost ao sistema imunitário. Além disso, várias pesauisas sugerem que as malaguetas ajudam à sensação de felicidade. O motivo? Libertam endorfinas. Como sabemos que não precisa de mais motivos, deixemos aqui a lista de […]

Nutrição

Este caril vegan prepara-se em 15 minutos

Quem disse que os vegans não poderiam desfrutar da gastronomia tailandesa? Ninguém na verdade… principalmente nos dias de hoje que surgem várias opções alternativas, que não perdem pitada de sabor! A receita que aqui lhe apresentamos é um destes casos. A melhor parte? Prepara-se em 15 minutos. Eis a lista de ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de coco 4 colheres de sopa de pasta de caril verde 180 a 200 g de feijões verdes, cortados 100 g de cenoura baby, sem pele e cortadas 60 g de maçarocas baby, cortadas 60 g de ervilhas 1 colher de sopa […]

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Vamos à Tailândia… através da cozinha?

Todas sabemos dos benefícios nutricionais da comida tailandesa, mas, às vezes, estas poderosas (e saborosas) misturas incluem gorduras dispensáveis. Não é o caso deste prato de galinha com caju, uma versão saudável para desfrute sem culpas! Note que várias pesquisas concluíram que a atividade antioxidante presente nos cajus aumentou à medida que a temperatura do alimento subiu. Que nos perdoem os amantes da comida crua! Vai precisar de: 1 colher de sopa de óleo de coco ½ colher de sopa de alho fresco picado 5 colheres de sopa de molho de malagueta (sambal oelek) 400 g de peito de galinha […]

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Rolinhos vegan: é tão rápido de se preparar quanto saudável

Verão pede pouco tempo na cozinha e máximo de tempo ao sol. A estação preferida de meio mundo pede também refeições leves e que não lhe deixem fugir à linha. Vai uma receita nestes parâmetros? Rolinhos vegan frescos, é o que a Women’s Health lhe propõe! Tome nota da lista de ingredientes: 3 folhas pequenas de couve, desfeitas em tiras finas 2 curgetes ¼ pimento vermelho ¼ pimento amarelo 2 cenouras baby 3 cebolinhas ½ abacate 3 folhas de papel de arroz …e para o molho: 1 colher de chá de manteiga de amendoim 1 colher de chá de molho […]