Federação de enologia não desaconselha o consumo moderado
A Federação Espanhola de Enologia (FEAE) emitiu esta quarta-feira um parecer em que não desaconselha o consumo moderado de vinho durante esta fase de combate à pandemia de Covid-19.
Segundo a FEAE, o vírus não sobrevive no vinho e, por outro lado, o consumo moderado da bebida ajuda a manter a garganta limpa:
"- A sobrevivência do vírus no vinho parece impossível, uma vez que a combinação entre a presença de álcool, o ambiente hipotónico e a presença de polifenóis impede a vida e a multiplicação do vírus.
- A contaminação através da embalagem também parece remota, se não inexistente estatisticamente, até pela vida curta do vírus e pela ausência de um hóspede vivo biológico.
- O consumo moderado de vinho, de forma responsável, pode contribuir para uma melhor higiéne da cavidade bocal e da faringe, zona onde se alojam os vírus durante as infeções."
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